В Краснодаре выбрали лучшие кагоры
Победителей определили в ходе Церковно-научной конкурсной дегустации с участием экспертов и священников.
Церковно-научная конкурсная дегустация кагоров прошла по благословению Митрополита Екатеринодарского и Кубанского Исидора. Конкурсную комиссию возглавил настоятель храма Рождества Христова протоиерей Александр Игнатов. Также кагоры оценивали винные эксперты, среди которых председатель ассоциации «Кубаньвиноградалко» Наталья Чибинева, начальник управления виноделия и виноградарства Краснодарского края Олег Толмачев, заведующая научным центром ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» Татьяна Гугучкина.
Ведущим дегустации выступил директор крымского научно-методического центра виноградарства и виноделия «Лаборатория вина», винный эксперт и журналист Дмитрий Ковалев. Порталу «Винодел России» он рассказал, что изначально на конкурс было заявлено 50 образцов кагора, все они были проанализированы в НИИ на соответствие ГОСТам, после чего часть вин отсеялась и до дегустаторов дошли 38 вин - 27 образцов и 11 экспериментальных авторских вин кагорного типа.
«Кагоры вино традиционное в России, но очень плохо контролируемое. Выяснилось, что кагор на полках может быть и 10-градусный, и 16-градусный традиционный. У Церкви большие вопросы к качеству вин – им важно, чтобы это было честное, чистое, настоящее вино для причастия. Думаю, что мы будем проводить такие дегустации ежегодно», - сказал Дмитрий Ковалев.
Церковно-научная дегустация проводилась всего во второй раз после 15-летнего перерыва.
«Хотелось бы, как и в 2003 году, когда Владыка Исидор был председателем нашей дегустационной комиссии, отделить зерна от плевел, чтобы восторжествовало натуральное и правильное», - сказала перед началом дегустации председатель ассоциации «Кубаньвиноградалко» Наталья Чибинева.
В итоге, в номинации «Вина, употребляемые за трапезой (сухие из сортов, рекомендуемых для классических кагоров)» первое место у Gunko Winery Анкор Мальбек 2017 ЗГУ Кубань, второе - Бюрнье Каберне Совиньон 2011, третье - Кубань-Вино Шато Тамань Саперави резерв 2016.
В номинации «Вина, используемые при богослужениях (Винный десертный напиток «Кагор») первого места удостоено Кубань-Вино Вина Тамани Кагор 32 2017 (Кубань, Тамань); Кубань-Вино Шато Тамань Нектар Гран Дессерт 2015, второе у Бахчисарай КВКЗ Кагор крымский (Крым, Бахчисарай), третье - Любимый город. Кагор крымский канонический (Севастополь).
В номинации «Вина, используемые при богослужениях (Вино классическое ликерное Кагор ЗГУ) первое сразу у трех образцов «Массандры»: Массандра Кагор Ай-Серез 2013 Крым ЗГУ; Массандра Кагор Южнобережный 2013 Крым ЗГУ; Массандра Кагор Партенит 2015 Крым ЗГУ. Второе место: Солнечная долина Кагор Крым ЗГУ. Третье у «Кубань-Вино» Кагор 32 2018 Кубань. Таманский полуостров ЗГУ; «Кубань-Вино» Кагор Тамани 2018 Кубань. Таманский полуостров ЗГУ.