Loco Cimbali Rkatsiteli - новая винная ракета от Олега Репина

Винодельня Loco Cimbali Winery выпустила вино из из 100% сорта Ркацители, пополнив линейку вин серии Barique.

Это экзотический кавказский сорт в европейской подаче, с крымским южным характером в авторском исполнении Олега Репина. Вино по настоящему уникальное для Балаклавской долины, поскольку  Ркацители не выпускалось в моносортовом составе с советских времен.

Виноград для этого вина был выращен на отдельном участке северо-восточной экспозиции подножия высоты «Горная». Это единственный в Севастопольском регионе полностью вулканический терруар. Почвы здесь содержат большое количество мраморовидного известняка с вкраплениями гранита и базальта, что дает возможность создавать пышные, полнотелые вина с яркой ароматикой.

Вино выдержано в барриках из французского бургундского дуба в течение 12 месяцев, из них 6 месяцев на тонком осадке. Затем 9 месяцев в бутылке. В ласковом освежающем вкусе слышны  ноты акации, белые и желтые фрукты, ноты айвы и желтой груши. Во вкусе хорошо ощутима мягкая кислотность и легкая бодрящая минеральность, что придает послевкусию неповторимую сбалансированность.