Крымский винодел поедет в Италию для создания нового вина

Российский винодел Валерий Захарьин планирует в ближайшее время поехать в Рим для совместной работы с итальянским винным критиком Лукой Марони.

Об этом винодел рассказал на пресс-конференции в Симферополе.

«Мы договорились с Лука Марони начать работу по изучению наших автохтонных сортов винограда и далее перенести ее в практическую плоскость. Мы в Крыму производим вино из автохтонов – Кефесии, Сары Пандас  и Кокура. У Лука родилась идея совместного производства вина из этих сортов винограда. Сейчас я улетаю в Рим, и мы будем пробовать создавать новые виды вин», — сообщил Валерий Захарьин.

По словам российского винодела, уже сейчас отечественное вино достигло мирового уровня качества.

«Лука нам сегодня сказал: «русские относятся к своим винам как расисты». Если русское – то плохое. Нам всегда надо, чтобы кто-то нас оценил. Мы должны научиться у итальянских виноделов верить в себя, ведь лет 40-50 назад Италия производила очень много вин не лучшего качества. Тогда они в себя поверили. А мы уже делаем вина мирового уровня», — отметил Валерий Захарьин. Его слова подтвердил и Лука Марони, который приехал в Россию с винным туром.